Cách nấu thịt đông chuẩn ngày Tết

Cách nấu thịt đông chuẩn ngày Tết
Thịt chân giò nấu đông là một món ăn truyền thống không còn xa lạ, đặc biệt là trong dịp tết của người Việt. Và nhân dịp tết Nguyên Đán sắp đến Wikicongai.com xin giới thiệu tới độc giả cách nấu món thịt đông thơm ngon và độc đáo. NGUYÊN LIỆU – Chân giò đã lọc xương: 1kg – 1 tai lợn – Nấm mộc nhĩ: 100g – Hành khô: 2 củ – Cà rốt: 1 củ Gia vị gồm có: 1 thìa nước mắm 1 thìa hạt nêm 1 thìa mì chính 2/3 thìa đường 1/4 thìa hạt tiêu HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM Bước 1. Lọc xương chân giờ, tai lợn cạo sạch sát muối và chanh để khủ hôi, sau đó trần chân giò và tai khoảng 5 phút.

Bước 2. Ngâm nấm mộc nhĩ: khoảng 5 phút rồi thái miếng Bước 3. Hành không dập dập băm nhỏ Bước 4. Chân giò thái thành miếng vuông, tai lợn thái lát Bước 5. Ướp thịt với tất cả các gia vị đã chuẩn bị, riêng hành khô để lại 1/2. Ướp khoảng 10-15 phút Bước 6. Cho chảo lên bếp, cho dầu và phần hành khô còn lại vào, rồi phi cho hành thơm lên. Cho thịt vào xào cho săn rồi vớt ra nồi nấu đông. Đổ nước săm sắp thịt và đun khoảng …. phút. (Chú ý hớt bỏ phần bọt tren mặt nước khi sủi) Bước 7. Tiếp đến cho một ít dầu vào chảo và xào qua mộc nhĩ cho săn lại.
xào mộc nhĩ nấu thịt đông
Xào mộc nhĩ cho săn lại
Bước 8. Khi thịt đã chín mềm, cho nấm mộc nhĩ vào và đun tiếp khoảng 15 phút nữa là được. Bước 9. Cà rốt tỉa hoa và thái miếng tròn đặt dưới đáy bát trước khi múc thịt lên trên.
cách nấu thịt đông ngon
Đặt hoa cà rốt dưới đáy trước khi múc thịt đông bỏ vào ngăn lạnh, bạn sẽ có thành phẩm thịt đông đẹp mắt như thế này nhé
Cuối cùng khi thịt đã nguội, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-6 giờ để thịt đông lại. dùng dao nhọn cạy xung quanh thành bát rồi để úp lên đĩa. Như vậy là chúng ta đã có món thịt đông thơm ngon hấp dẫn rồi. Chúc các bạn thành công và có một bưã ăn ngon miệng trong dịp Tết này nhé.
Please follow and like us:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hãy chia sẻ bài viết này cho nhiều bạn bè biết hơn nhé ^^

RSS
Follow by Email
Facebook
Twitter
Pinterest
Instagram